Pureće okruglice u umaku od žutih rajčica
Priprema
20 min
Kuhanje
25 min
Porcije
4
Težina
Easy
Pureće okruglice u umaku od žutih rajčica savršen su obrok za cijelu obitelj – nježne, sočne i prepune okusa. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će osvojiti i male i velike nepce. Idealno je i za one koji prakticiraju BLW metodu hranjenja s djecom, a s prilogom poput pire krumpira ili riže postaje pravi obiteljski klasik.
Autor recepta
Katarina (Meals for Mila)
InstagramKatarina, mama djevojčice s alergijama, pokrenula je Instagram profil Meals for Mila kako bi pomogla svima koji se suočavaju s istim izazovima. Tražeći recepte bez jaja, mlijeka i orašastih plodova, shvatila je koliko je teško pronaći inspiraciju na jednom mjestu. Na njezinom profilu mogu se pronaći kreativne ideje za zdrave, ukusne i jednostavne obroke i slastice koje mogu jesti svi u obitelji. Katarina vjeruje da prehrambena ograničenja ne znače odricanje od uživanja u hrani, već priliku za raznoliku prehranu te otkrivanje novih okusa i kombinacija.
Sastojci
- 500 g purećeg mljevenog mesa
- 2 žlice kvinoje
- 1 mladi luk
- 1 mladi češnjak
- pasata od žutih rajčica (bočica od 330g)
- sjeckani peršin po želji
- origano po želji
- sol po želji
- maslinovo ulje
Koraci pripreme
-
1
Potopiti kvinoju u vodi cca sat vremena. Nakon toga je procjediti i isprati pa dodati u mljeveno pureće meso.
-
2
Dodati sjeckani peršin i sol pa sve izmješati.
-
3
Formirati male kuglice promjera 2-3 cm i pržiti ih lagano na ulju dok ne porumene sa svih strana.
-
4
Kada su porumenili, lagano podliti s malo vode, potom dodati sjeckani mladi luk i mladi češnjak.
-
5
Kada se sve zajedno malo izdinstalo, dodati pasatu od žutih rajčica (može i obična), dodati origano i pustiti sve skupa da se krčka još nekih 15ak min.
-
6
Poslužiti uz pire krompir, a sigurno bi odlično išlo i uz rižu ili tjesteninu.
