Priprema
10 min
Kuhanje
15 min
Porcije
2
Težina
Easy
Popečci s krumpirima su klasik su onaj kulinarski klasik koji jednostavno trebate napraviti bar jednom u životu. Ovi ukusni zalogaji, hrskavi izvana i mekani iznutra, jednostavni su za pripremu i idealni za iskorištavanje ostataka kuhanog krumpira. Možete ih poslužiti kao prilog uz meso, ili ih uživati kao samostalan obrok uz omiljeni umak ili salatu. Pripremite se za savršen spoj okusa koji će oduševiti vašu obitelj i prijatelje!
Sastojci
- 4 veća krumpira, oguljena i naribana
- 1 velika glavica luka, sitno nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 žlice brašna (po potrebi, možda malo više ako je smjesa previše vlažna)
- 1 jaje ili 1 žlica mljevenih sjemenki lana pomiješanih s 3 žlice vode (veganska opcija)
- Sol i papar po ukusu
- (ako volite ljuto) jedna chili papričica ili malo chili flakes
- Biljno ulje za prženje
Koraci pripreme
-
1
Ogulite krumpire i naribajte ih sitno na ribež ili u multipraktiku. Stavite naribane krumpire u cjedilo i iscijedite višak tekućine. U velikoj zdjeli pomiješajte naribane krumpire, sitno nasjeckani luk, češnjak, brašno, jaje ili mljevene sjemenke lana s vodom, sol i papar. Smjesa treba biti gusta i ljepljiva. U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj temperaturi.
-
2
Uzmite malu količinu smjese za popečke i oblikujte je u obliku pogačice. Stavite je u tavu s vrućim uljem. Pecite popečke dok ne poprime zlatnosmeđu boju na obje strane, oko 3-4 minute sa svake. Kad su gotovi, stavite popečke na papirnati ubrus da upiju višak ulja. Poslužite popečke tople, s umakom od jogurta, kiselim vrhnjem ili guacamole dipom.
