Kako kontrolirati apetit i smanjiti nezdravo grickanje tokom dana: potražili smo što savjetuje Glucose Goddess

Prema nekim studijama, otprilike 24% kalorija koje ljudi unose tijekom dana dolaze iz grickalica ili užina.

To uključuje sve od slatkih grickalica do brze hrane i napitaka. S obzirom na to da užine često nisu nutritivno bogate, lako je premašiti dnevni kalorijski unos, a da toga nismo ni svjesni. Ovaj trend također može dovesti do problema s održavanjem stabilne razine energije i zdravlja, što čini kontrolu grickanja ključnim dijelom uravnotežene prehrane.

Ako vam se često događa da između obroka posežete za čokoladicom, grickalicama ili keksima — niste sami. Dobra vijest je da male promjene u načinu prehrane mogu donijeti ogromne rezultate. Jedna od najvećih zagovornica pametne kontrole šećera u krvi je Jessie Inchauspé, poznatija kao Glucose Goddess, čiji su savjeti osvojili milijune pratitelja na Instagramu.

Tko je Glucose Goddess?

Jessie Inchauspé, biokemičarka i autorica bestselera Glucose Revolution, popularizirala je koncept "valova glukoze" — i kako njihova stabilizacija može pomoći ne samo kod mršavljenja, već i kod boljeg raspoloženja, sna, hormonalne ravnoteže i dugoročnog zdravlja.
Njezina filozofija je jednostavna: ne morate brojati kalorije niti drastično mijenjati prehranu, dovoljno je samo uvesti male, pametne intervencije koje drže šećer u krvi stabilnim.

Kako smanjiti cravings i nezdravo grickanje tijekom dana?

Evo najvažnijih savjeta koje preporučuje Glucose Goddess:

1. Započnite dan slanim doručkom

Umjesto klasičnog slatkog doručka (žitarica, croissanta ili voćnog smoothieja), birajte slane opcije koje pomažu stabilizirati šećer u krvi odmah ujutro.

Primjeri doručaka prilagođenih za Hrvatsku:

• Jaja na oko s avokadom i integralnim kruhom
  
• Grčki jogurt s orasima i malo maslaca od badema
  
• Omlet s povrćem i komadićima fete
  
• Proteinski smoothie sa špinatom, bademovim mlijekom i chia sjemenkama (bez dodanog voća)
  

Zašto?
Slani doručak s više proteina, vlakana i zdravih masti smanjuje nagle skokove šećera u krvi, zbog čega ćete biti siti i stabilni satima.

2. Započnite svaki obrok povrćem

Jessie naglašava važnost "povrća na početku" — pojedite šaku sirovog ili kratko kuhanog povrća prije glavnog obroka.

Primjeri:

• Miješana salata s maslinovim uljem
  
• Štapići krastavca i mrkve
  
• Grilana tikvica ili brokula
  

Zašto?
Vlakna iz povrća stvaraju fizičku barijeru u crijevima koja usporava apsorpciju glukoze u krvotok, čime sprječava nagli "sugar crash" nakon obroka.

3. Lagano kretanje nakon obroka

Umjesto da nakon ručka sjednete za laptop ili kauč, prakticirajte lagano kretanje.

Ideje za brzo aktiviranje:

• 10–15 minuta lagane šetnje oko zgrade
  
• 10 čučnjeva ili istezanje u uredu
  
• Kratko istezanje i razgibavanje
  

Zašto?
Mišići tijekom kretanja koriste glukozu kao energiju, pa pomažu bržem snižavanju razine šećera u krvi nakon jela (Inchauspé, 2022.).

Ostali trikovi koje preporučuje Glucose Goddess

• Oblačenje hrane: Ako jedete slatko, kombinirajte ga s mastima ili proteinima. Na primjer, kockicu čokolade uz šaku badema.
  
• Konzumiranje octa: Prije obroka, 1 žlica jabučnog octa razrijeđena u vodi može pomoći smanjenju postprandijalnog skoka glukoze.
  
• Pijenje vode prije kave: Hidratacija odmah nakon buđenja može ublažiti stresni odgovor tijela i podržati bolju regulaciju šećera.
  

Upravljanje svojim apetitom i smanjenje nezdravog grickanja nije pitanje volje, već pametne strategije.
Primjenom ovih savjeta Glucose Goddess možete poboljšati energiju, raspoloženje i zdravlje bez osjećaja uskraćenosti.