Što su drevne kulture znale o hrani što smo mi zaboravili: 5 savjeta

Hrana nije samo izvor energije; ona je također jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova.

Tradicije drevne medicine i filozofije već dugo ističu važnost hrane u održavanju zdravlja, a moderni znanstveni dokazi samo potvrđuju ovu mudrost. Evo ključnih smjernica za prehranu koja podržava vaše zdravlje:

1. Pro-metabolička prehrana

Prehrana koja podržava zdrav metabolizam ključna je za optimizaciju energije, ravnotežu hormona i funkciju štitnjače. Ova vrsta prehrane uključuje puno proteina, zdrave masti i minerale koji podržavaju optimalno funkcioniranje tijela.

2. Izbjegavanje polinesaturiranih masnih kiselina (PUFAs)

PUFA-e, koje se nalaze u mnogim modernim uljima, mogu uzrokovati upalu i narušiti zdravlje stanica. Znanstvene studije potvrđuju da prekomjeran unos ovih masnih kiselina može povećati oksidativni stres u tijelu, što može dovesti do dugoročnih zdravstvenih problema (Liu et al., 2020).

3. Minerali u probavljivom obliku

Hrana bogata mineralima u lako probavljivom obliku, poput juhe od kostiju, zelenog povrća i morske trave, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari. Ayurveda naglašava važnost minerala poput kalcija i magnezija jer potiču energiju i vitalnost (Sharma et al., 2019).

4. Vitamin A, D, E i K

Vitaminima topivim u mastima kao što su A, D, E i K potrebna je zdrava masnoća za optimalnu apsorpciju. Ovi vitamini ključni su za zdrav imunološki sustav, ravnotežu hormona i zdravlje kože. Konzumacija ovih vitamina s kvalitetnim mastima pomaže tijelu da maksimalno iskoristi njihove prednosti.

5. Hranjive tvari i namirnice koje smo zaboravili

Hrana poput organskog mesa, juha od kostiju i fermentirane hrane osnovne su namirnice u tradicionalnim kulturološkim sustavima poput perzijske medicine, koja ih koristi za dugovječnost i jačanje imuniteta. Ove hranjive tvari pomažu tijelu da se regenerira i održi zdravlje.

Znanost iza ovih mudrosti

• Istraživanja potvrđuju da cijela, neprocesuirana hrana podržava bolje zdravlje nego rafinirani proizvodi. Kuhanje također poboljšava bioraspoloživost hranjivih tvari, čineći ih lakšima za probavu.
  
• Ayurveda naglašava važnost snažnog probavnog sustava za bolju apsorpciju hranjivih tvari, što pomaže u održavanju ravnoteže i imuniteta.
  
• Sezonska prehrana smanjuje upalu i poboljšava opće zdravlje.
  
• Kineska medicina vjeruje da Qi, životna energija, teče tijelom i održava zdravlje; uravnotežena prehrana pomaže u održavanju optimalnog Qi-ja.
  

Zdravlje je u velikoj mjeri povezano s hranom koju unosimo, a drevna mudrost i moderni znanstveni dokazi potvrđuju važnost pravilne prehrane. Korištenje cjelovite hrane, bogate hranjivim tvarima i esencijalnim vitaminima i mineralima, podržava optimalnu funkciju tijela, energiju i vitalnost. Integriranjem ovih savjeta u svakodnevnu prehranu možete značajno poboljšati svoje zdravlje i osjećati se bolje.